Alimentation et santé

Programme du séjour :

Jeudi 30 mai - début de la journée d’animation à 10h
Introduction à l’équilibre alimentaire

• Les différents nutriments
• A quoi ressemble ton assiette ?

Vendredi 31 mai
La relation aux plantes

• L’herboristerie : découvrons comment les plantes peuvent prendre soin de nous !
• Les allégations de santé
• Quelles plantes selon son métabolisme ?

Samedi 1er juin
La relation au sauvage comestible
De la cueillette à l’assiette, découvrons les plantes qui nous entourent :

• Identification
• Cueillette éthique
• Cuisine sauvage

Les ateliers proposés au cours de ce séjour sont basés sur des recherches scientifiques et font état des connaissances actuelles.

Pour plus de détails sur le programme, contactez notre animateur Christophe : 06 64 30 23 74 - christophe@evaleco.org